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a cura di Marisa Calcio Gaudino

Da sempre la montagna Ŕ stata una madre buona per i suoi abitanti ed ha offerto loro nutrimento e riparo.
In questo momento storico per˛ la montagna ci chiede aiuto e ci˛ che noi possiamo fare, nel nostro piccolo, Ŕ valorizzarla.
Il ritorno ai metodi antichi e naturali, sia nell’alimentazione che in altri ambiti, complementari o sostitutivi, Ŕ ormai una
realtÓ che va al di lÓ delle mode perchÚ autenticitÓ e saggezza sono la vera ricchezza a portata di mano.
Le generazioni che ci hanno preceduto in queste vallate montane hanno conservato e tramandato a noi un grande
bagaglio di cultura: ora tocca a noi continuare…
Allora impariamo nuovamente conoscenze e gesti antichi per trasmetterli ai nostri figli come un’ereditÓ preziosa.
Andiamo nei prati, nei boschi, nelle vallate e scopriamo con amore ed entusiasmo i grandi doni che la montagna sempre
mette a nostra disposizione.

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LE BUONE ERBE   
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RICETTE ANTICHE  
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PICCOLE  IDEE  PER  LA  MONTAGNA