a cura di Marisa Calcio Gaudino
Da sempre la montagna è stata una madre buona per i suoi abitanti ed ha offerto loro nutrimento e riparo.
In questo momento storico però la montagna ci chiede aiuto e ciò che noi possiamo fare, nel nostro piccolo, è valorizzarla.
Il ritorno ai metodi antichi e naturali, sia nell’alimentazione che in altri ambiti, complementari o sostitutivi, è ormai una realtà che va al di là delle mode perché autenticità e saggezza sono la vera ricchezza a portata di mano.
Le generazioni che ci hanno preceduto in queste vallate montane hanno conservato e tramandato a noi un grande bagaglio di cultura: ora tocca a noi continuare…
Allora impariamo nuovamente conoscenze e gesti antichi per trasmetterli ai nostri figli come un’eredità preziosa.
Andiamo nei prati, nei boschi, nelle vallate e scopriamo con amore ed entusiasmo i grandi doni che la montagna sempre mette a nostra disposizione.
