li bernin --- minestra di latte e farina

Ingredienti per quattro persone:

= 1 litro di latte
= 1/2 Kg di farina
= 1 cucchiaio di farina di mais
= 1 noce di burro
= sale q.b.

Preparazione
Mescolare i due tipi di farina
Aggiungere piano,sempre mescolando, il latte allungato con un bicchiere d'acqua ed il burro e salare
Mettere sul fuoco e continuare a girare finche' la minestra non si addensa: non deve comunque risultare troppo densa.

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