A VIDRACCO E A CASTELLAMONTE VENERDI’ 18 E SABATO 19 NOVEMBRE 2016
Continua con successo Una Montagna di Gusto 5° Rassegna enogastrosofica alla scoperta di Gusto, accoglienza e saperi del fare delle Valli del Canavese. La rassegna è organizzata dal Consorzio operatori Turistici Valli del Canavese con il sostegno della Camera di Commercio di Torino e del Gal Valli del Canavese.
Questa settimana ci spostiamo in Valchiusella per un ristorante che recentemente ha riscosso notevoli consensi per la sua cucina genuina e creativa al tempo stesso, il Ristorante Principe D’Oro a Vidracco che venerdì 18 novembre a cena propone il menù degustazione della dama vegana, ovvero come smentire i luoghi comuni che fanno dei menù vegani una dieta mortificante e poco appetitosa e scoprire invece tutti i gusti di una cucina che non usa alimenti animali. Hummus di lenticchie, zuppa di farro, involtini di seitan con melanzane e anche una cheese cake vegana (quindi senza formaggio) ma con cioccolato fondente, scaglie di cocco e tofu. Dormi da noi con cena e pernottamento a 50 Euro.
Sabato 19 novembre a cena pranzo invece andiamo in agriturismo a La Terra di Mezzo a Filia di Castellamonte. Prodotti genuini del territorio presentati con un tocco di creatività. Potremo degustare: Il tonno di coniglio, Flan di zucca con bagna cauda, Polentina di pignoletto rosso alle erbe con crema di funghi e salampatata, Ghinefle con fonduta di toma della valle e porro fritto, Capunet al contrario con chutney di mele renette, patata al cartoccio ripiena di rapa rossa, Toma d’alpeggio con frittelle di mele,
Coppa allo zabajone e crumble di meliga. Dormi da noi con cena, pernottamento e colazione a 60 Euro.
I menù:
Venerdì 18 novembre ore 20,00
Ristorante Principe d’oro
Piazza Comm. Ceratto 5, Vidracco
0125 791125
prenota@principedoro.com
www.principedoro.com
Menù Degustazione della Dama vegana:
Hummus di Lenticchie Rosse e Pane di Kamut croccante al Curry
La Zuppa di Farro del Principe
Involtini di Seitan con Melanzane e Erba Cipollina
Cheese Cake Vegana con Cioccolato Fondente, Scaglie di Cocco e Tofu
Euro 25,00 bevande escluse
Dormi da noi : Cena e pernottamento 50 Euro
Sabato 19 novembre ore 20
Agriturismo La Terra di Mezzo
Frazione Filia 99, Castellamonte (TO)
347.5476825
cri.vig@virgilio.it
Menù:
Il nostro tonno di coniglio
Flan di zucca con bagna cauda e nido di cavolo cappuccio
Polentina pignoletto rosso alle erbe con crema di funghi e salampatata
Ghinefle con fonduta di toma della valle e porro fritto
Capunet al contrario con chutney di mele renette e patata al cartoccio ripiena di rapa rossa
Toma d’alpeggio con frittelle di mele
Coppa allo zabajone e crumble di meliga
Caffè e degustazione grappe
Vini Erbaluce di Caluso DOCG e Dolcetto
30 euro tutto compreso
Dormi da noi: cena, pernottamento e colazione Euro 60,00
CALENDARIO PROSSIMI EVENTI ENOGASTRONOMICI A KM0 UNA MONTAGNA DI GUSTO
Venerdì 25 novembre ore 20 L’Osteria – Chiesanuova
Sabato 26 novembre ore 20 L’Incontro – Meugliano
Giovedì 8 dicembre ore 12,30 Ristorante Erbaluce – Caluso
Domenica 11 dicembre ore 12,30 Villa Lunardini – Frassinetto
E’ richiesta la prenotazione per tutti gli eventi
SCOPRI LE VALLI DEL CANAVESE
VISITE GUIDATE E DEGUSTAZIONI IN AZIENDA
Tutte le aziende agricole e gli agriturismi soci del Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese sono visitabili su prenotazione e organizzano dimostrazioni dei metodi di coltivazione e di lavorazione, visite e degustazioni guidate, attività didattiche, laboratori per la trasformazione dei prodotti, raccolte collettive e molte altre iniziative. Contattate direttamente le aziende per organizzare la vostra visita
VISITE TURISTICHE IN CANAVESE
I tour operators soci del Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese saranno lieti di accompagnarvi alla scoperta non solo del gusto ma anche della natura, della storia, delle tradizioni e delle bellezze delle Valli Canavesane. Qualche titolo: GUSTO, ARTE E ARTIGIANATO (con laboratori artigianali e degustazioni) VINI E CASTELLI, LO “SPIRITO” DEL CANAVESE, SULLE ORME DI RE ARDUINO, IL (GRAN) PARADISO E’ QUI.
Escursione in giornata da Torino con il bus Erbaluce Express: da € 40 a persona
La quota comprende traporto in bus da Torino Porta Susa e ritorno; guide; ingressi a musei e castelli; pranzo tipico in ristorante; degustazione in cantina di Erbaluce e vini canavesani
Weekend 2 giorni (1 notte) a partire da € 80 a persona
La quota comprende: cena a km 0 della rassegna Una montagna di gusto; pernottamento con prima colazione; pranzo degustazione con prodotti del territorio; 1 attività a scelta tra quelle proposte; 1 visita sul territorio; materiale informativo; assicurazione obbligatoria
Weekend lungo 3 giorni (2 notti) a partire da € 130 a persona
Su richiesta è possibile prenotare trasporti personalizzati (anche per gruppi)
Il Consorzio ha organizzato anche numerosi altri pacchetti turistici tematici (dal week end alla settimana)
che potete trovare in www.turismoincanavese.it
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
PRONTOTOURS – GIORGIA 335.8233635 giorgia.scienza@prontotours.com
KUBABA VIAGGI – 011.9833504 info@kubabaviaggi.it
EMOZIONINCANAVESE – 0124.1980072 info@emozionincanavese.it
Tutti i costi dei soggiorni, dei pernottamenti e delle offerte “Dormi da noi” sono calcolati a persona,
sulla base del pernottamento in camera doppia.
