Ricordiamo gli appuntamenti in Val Soana con visita alle coltivazioni e degustazione di genepy e di
gin a Campiglia e con e con gli appuntamenti allo Chalet Rosa dei Monti e la scoperta del vermouth Don Guglielmo presso la Cantina Gnavi di Caluso. Oltre a questo appuntamento ricordiamo i menù tipici del giovedì all’Osteria La Sosta di Settimo Vittone e all’Antica Locanda dell’Orco di Rivarolo Canavese e del venerdì alla Marenda Sinoira di Settimo Vittone. Altri menù invece sono disponibili tutti i giorni come al Ristorante Gardenia di Caluso.
11° UNA MONTAGNA DI GUSTO – TUTTO IL GUSTO DEL CANAVESE
Ottobre-dicembre 2022 – Continua in Val Soana e a Caluso la undicesima edizione della Rassegna enogastrosofica che presenta un ricchissimo calendario con il meglio dell’enogastronomia del Canavese
Per la 11° Edizione di Una Montagna di Gusto vi segnaliamo questa settimana, oltre agli altri appuntamenti che vi accompagneranno per tutto l’autunno (presso lo stellato Ristorante Gardenia di Caluso, l’Antica Locanda dell’Orco di Rivarolo, l’Osteria La Sosta e La Marenda Sinoira di Settimo Vittone), la tappa in Val Soana con i pranzi e le cene dal 3 al 10 dicembre allo Chalet Rosa dei monti di Piamprato a Valprato Soana. Nel piacevole chalet in legno potrete degustare alcuni dei classici del locale come lardo, castagne e miele e gli gnocchi di patata all’aglio orsino, per chiudere con la panna cotta al genepy. E a proposito di genepy sabato 3 e 10 dicembre potreste andare a Campiglia di Valprato Soana visitare le coltivazioni di questa erba di montagna e degustare diverse varietà del liquore della Stella Alpina che si è meritato il marchio di qualità del Parco Nazionale Gran Paradiso per finire con l’assaggio del nuovissimo VertiGin realizzato con le bacche di ginepro del Parco. Un ottimo programma per un week end invernale in Val Soana, sfruttando l’offerta Dormi da noi allo Chalet Rosa dei Monti. Sempre sabato 3 dicembre, ma a Caluso presso la Cantina Gnavi è l’ora del Vermouth, occasione unica per degustare il prezioso vermouth Don Guglielmo (e ascoltarne anche la curiosa storia macabra) a base Erbaluce, abbinato in modo non convenzionale a delizie canavesane.
Il Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese organizza, con il supporto di Regione Piemonte e il patrocinio di Città metropolitana di Torino e Turismo Torino e Provincia, in collaborazione con Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino la 11° edizione di Una Montagna di Gusto che prevede, da metà ottobre a metà dicembre, CENE E PRANZI A KM0 nei migliori ristoranti del territorio con menù tipici e materie prime delle Valli del Canavese, “DORMI DA NOI” proposte coordinate cena\pernottamento, VISITE E DEGUSTAZIONI GUIDATE presso i produttori e le aziende agricole socie, PROPOSTE DI SOGGIORNO ED ESCURSIONI per scoprire i vari aspetti attrattivi delle Valli del Canavese, scontate al 50% grazie al VOUCHER VACANZE REGIONE PIEMONTE.
Il Consorzio è poi in grado di offrire articolate esperienze gourmet in giornata accompagnati da un sommelier e accompagnatore naturalistico, con sconto voucher al 50% (Carema Experience, Slow Tour Canavese, Dalle Querce Alle Viti, Pergoland, Pedanea, Valchiusella Verde Bianca E Blu, Figliej, Cantina Della Serra, Star Lakes): oppure anche esperienze di più giorni, sempre scontate al 50% (I Panorami Dell’erbaluce, Enotrekking: Saperi E Sapori Sulla Via Francigena Canavesana ecc.). Vedi anche più avanti.
Tutte le informazioni su https://www.turismoincanavese.com/servizi-turistici/ E per i turisti anche tanti pacchetti di più giorni dedicati al food & wine su https://www.turismoincanavese.com/pacchetti-turistici/
ECCO I MENU’ DEI PROSSIMI EVENTI DELLA 11° MONTAGNA DI GUSTO:
Sabato 3 e 10 Dicembre ore 15,00
Stella Alpina
Partenza dalla Piazza di Campiglia – Valprato Soana
Prenotazioni 347.4235991
Scopriamo il genepy
Visita a una coltivazione di genepy a circa 10 minuti a piedi dalla piazza.
Spiegazione del metodo di coltura e raccolta e poi, presso il produttore,
dimostrazione della trasformazione delle piantine nel liquore
e degustazione di 4 genepy e del gin della val Soana VertiGin
Euro 10
Dal 3 al 10 Dicembre a pranzo a cena
Chalet Rosa dei Monti
Frazione Piamprato – Valprato Soana
0124.066335 – 348.0438605
Menù:
Lardo castagne e miele
Blu di Lanzo con confettura di cipolle rosse
Crostone di pane nero con acciughe al verde
Gnocchi al pesto d’aglio orsino
Secondo con contorno a scelta tra quelli proposti in serata.
Panna cotta al genepy
Euro 29 bevande escluse
Dormi da noi: cena, pernottamento in camera comfort, colazione Euro 75 a persona
Cantina Gnavi
Via Cesare Battisti 8 – Caluso
348 2231844 – 340 7316422
Sabato 3 dicembre ore 17
” L’ora del vermouth
“Don Guglielmo” un vermouth tutto Canavesano a base di Erbaluce in degustazione con abbinamenti non convenzionali di delizie del territorio
Euro 20,00 a persona
prenotazione obbligatoria entro il venerdì precedente
Tutti i costi dei pernottamenti e delle offerte “Dormi da noi” sono calcolati a persona,
sulla base del pernottamento in camera doppia.
CALENDARIO DEI PROSSIMI EVENTI ENOGASTRONOMICI A KM0
Sabato 17 e Domenica 18, sabato 24 Dicembre Cantina Gnavi Caluso
Sabato 17 dicembre dalle 16 alle 19 Azienda Agricola Massoglia Agliè
Dal 15 ottobre al 15 dicembre a cena Ristorante Gardenia Caluso
Ogni Giovedì da ottobre a dicembre a cena Antica Locanda dell’Orco Rivarolo Canavese
Ogni Giovedì da ottobre a dicembre a cena Osteria La Sosta Settimo Vittone
Tutti i sabati e le domeniche da metà Ottobre a metà Dicembre Pump Track Tavagnasco
