INCONTRI D’AUTUNNO EL SABAT D’IJ ARBUJ – SABATO 21 OTTOBRE 2017
Ore 14.30: ritrovo a Traversella in località Ponte Folle
Ore 15.00: passeggiata nel bosco guidata da un Esperto di Scienze Forestali
Al rientro conversazione gustando le caldarroste con le ricette ed i suggerimenti di Dominique
Ore 19.30 CONVIVIUM D’AUTUNNO presso la Casa delle Erbe preparato dalla Magistra di Erbe Farida e da Aurora, cuoca provetta ed esempio di generosa resilienza
Green Menu
Insalatina di mele, noci e melograno
Peperoni di Carmagnola in agrodolce con pinoli e uvetta
Pasta brisè con zucca, pancetta e grana
Gnocchi di zucca con salsiccia e verza
Crema di verdure autunnali dell’orto con crostini
Tome d’alpeggio della Valchiusella con la gelatina di tarassaco, salsa di aglio orsino e le marmellate delle Magistre di Erbe
Torta con pere e cioccolato
Vino Rosso Cantina della Serra
Tisana delle Magistre di Erbe
Prezzo fisso: passeggiata e Convivium Euro 25,00
NOTE
In caso di pioggia nel pomeriggio l’Esperto di Scienze Forestali ed una Esperta Micologa ci intratterranno con immagini sui temi: ”Il Bosco: un ecosistema ed impegno civile di ognuno” e “I funghi: raccogliamoli in sicurezza e prepariamoli con ricette semplici e… veloci”
Prenotazioni 348 0662697
